SCA-Barista-Foundation

Das SCA-Zertifikat (Speciality Coffee Association) zählt zu den wenigen international anerkannten Standards. In unserer Academy kannst Du dieses Zertifikat durch Bestehen der schriftlichen und praktischen Prüfungen erwerben.

Der „SCA-Barista-Foundation“-Kurs richtet sich an Kollegen aus der Gastronomie. In diesem Kurs lernst Du nicht nur alles, was Sie über Kaffee wissen sollten, sondern erwerben auch das anerkannte SCA-Zertifikat.

Der Kurs SCA-Barista-Foundation bereitet Dich optimal auf die SCA-Prüfung vor, die Du direkt bei uns ablegst.

Am Ende beherrschst Du nicht nur die Siebträger-Maschine perfekt, sondern hältst auch das Zertifikat in den Händen.

Perfekt für Café-Haus-Besitzer, angestellte und selbstständige Baristi, Hoteliers und alle weiteren Profis aus der Gastronomie.

Schulungsinhalte

Theoretische Einführung in die Welt des Kaffees (Historie, Anbau, Ernte, Aufbereitung, Röstung)
Kaffee Sensorik
Einstellung der Mühle
Espressoextraktion
Milchschäumen
Arbeitsabläufe
Reinigung / Hygiene
SCA Prüfung (theoretisch und praktisch)
Credits für das SCA Coffee Diploma System: 5